loading

A Trusted Source of Food in China

OPIS

Projekt zakładał stworzenie nowej strategii biznesowej, dla restauracji i przestrzeni handlowej. Rodzeństwo Harn i Anmao Sun miało ambitne plany: stworzenie wiarygodnego źródła żywności w Chinach, oraz zainicjowanie ruchu świadomych praktyk rolniczych, których do tej pory w Chinach nie było. Celem było zbudowanie marki wokół przejrzystego łańcucha dostaw, od farmy po stół czy półki sklepowe. Przedsięwzięcie opiera się na rozwijaniu i obsłudze tego, co nazywane jest prawdziwym pożywieniem: składniki są wolne od chemikaliów i pochodzą ze znanych i wiarygodnych źródeł. Cel przedsięwzięcia jest prosty: oferować ludziom prawdziwe jedzenie, które jest ich prawem. Harn i Anmao chcieli przywrócić zaufanie do prostego sposobu jedzenia w Chinach, więc zwrócili się do IDEO, aby zbudować skalowalny biznes oparty na tej wizji. Wspólnie z projektantami IDEO, Harn i Anmao przetestowali opakowania, przygotowywali niezliczone potrawy i znaleźli sposoby wprowadzenia nieznanych składników chińskim konsumentom. Omówili różne koncepcje lunchu i kolacji. Projektanci IDEO wraz z zespołem założycielskim pracowali nad marką i pozycjonowaniem tego, co ostatecznie stało się przedsiębiorstwem Hunter Gatherer - jego lokalizacją, zasobami ludzkimi i strategiami marketingowymi. Restauracja i sklep spożywczy zostały otwarte w październiku 2014 r. i planowane jest otwarcie 40 nowych miejsc w Chinach.

UZASADNIENIE

Podniesienie świadomości społecznej w zakresie zdrowego odżywiania, oraz ekologicznej produkcji rolnej wolenej od zanieczyszczeń i chemikaliów.

ŹRÓDŁA INFORMACJI

https://www.ideo.com/case-study/a-trusted-source-of-food-in-china

 

 

Typ przykładu

 

Pozytywny

Szczegóły

Autorzy

IDEO

Rok

2015

OPRACOWANO DLA

HUNTER GATHERER

Kraj

Chiny

UDOSTĘPNIJ